。这个地区至少负责生产了法国80%的天然甜葡萄酒。而坐落在比利牛斯省的露喜龙产区主要生产静止干葡萄酒和天然甜葡萄酒。露喜龙有来自个不同的葡萄品种的14个AOP和2个IGP，每个产区都有自己的独特之处。

　　另外，IGP dOc奥克餐酒（白葡萄酒， 桃红葡萄酒， 红葡萄酒）也覆盖露喜龙产区

　　在露喜龙地区，20世纪60年代葡萄种植覆盖了约70,000公顷的面积，现今覆盖面积为18,932公顷，其中67%是AOP级别。

　　在过去5年，露喜龙产区葡萄酒的平均产量为31升/公顷。露喜龙地区总的平均产量为每年666,500升，其中280,900升为AOP干型葡萄酒，121,800升为AOP天然甜葡萄酒，约224,450升为IGP葡萄酒，39 350升为其他品类（果汁、奶茶、日常餐酒等）。

　　AOP天然甜葡萄酒是由产量有限而品质卓越的葡萄品种酿造而成，包括歌海娜、马卡贝、马尔瓦西、麝香。AOP干型葡萄酒使用格林纳斯、佳丽酿（黑色和白色）、西拉、慕合怀特、神索、拉多内佩鲁、马卡贝、露喜龙马勒瓦西、胡珊、玛珊、维蒙蒂诺和维欧尼。

　　露喜龙的葡萄种植者们基本上是家族企业，这里总共大约有2 171个葡萄酒种植者，大多葡萄园面积不大，平均葡萄园面积为9公顷，其中90%的葡萄园由酒庄主亲自打理。

　　从1907年在法国南部开始实施的合作社模式，在两次战争之间得到了很大的发展。今天，几乎每个葡萄种植者都有各自的合作酒窖。东比利牛斯省目前有大约28个酿酒合作社，负责75%的葡萄酒生产，另外的25%是由401个私人酒窖生产的。另外，总共有102家酒商在负责露喜龙葡萄酒的销售。

　　露喜龙就像一个圆形剧场，海拔高耸的山脉将其与邻近省份分开。从地质学上讲，这是一个崎岖不平的地区，在第三和第四纪时期经历了巨大的变化。

　　在比利牛斯山脉崛起成形后，比利牛斯省的南部和北部地区以非常不同的方式发生地理变化。这些变化的直接后果，就是带来土壤和底土的多样性，地质学角度上具备非常迷人和独特的结构，每个产区都分为不同风土，具有非常明显的特征，在有一些AOP上体现出唯一的风土特色。

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